Shafran (Crocus Sativus) 0.6 g

Shafran, i përftuar nga pistilat e bimës Crocus Sativa, me aromë të ngjashme me mjaltin dhe drithërat dhe me një përmbajtje të pasuruar me minerale, antocianine, flavonoide, glikozide, alkaloide dhe kaempferol. Përdoret si një erëz për gatim dhe u jep një ngjyrë të artë ushqimeve si rizoto, paella, etj. Mënyra e përdorimit: Në fillim bluhen pistilat dhe lihen në ujë të ngrohtë për 20-30 minuta. Më pas lëngu i përftuar i shtohet gatimit. Një mënyrë alternative është ngrohja e pistilave në një tigan me zjarr mesatar dhe më pas bluarja e tyre duke i kthyer në pluhur, i cili hidhet sipër gatimit. Mund të konsumohet edhe si një pije në formën e çajit, me veti anti-depresive, anti-bakteriale dhe anti-septike.