Bimë aromatike, satureja montana v.14

Satureja montana është një bimë shumëvjeçare që i përket familjes Lamiaceae. Me origjinë nga zona mesdhetare, karakterizohet nga kërcell të degëzuar të mbuluar me gjethe të ngushta dhe heshtak me ngjyrë të gjelbër intensive. Lulet janë të vogla, me ngjyrë rozë-të bardhë. Në kuzhinë: përdoret për të aromatizuar dhe shoqëruar peshkun, vezët, bishtajoret, perimet e gjalla ose të ziera. Vjelja: gjethet mund të korren gjatë muajve të verës dhe fillimit të vjeshtës. Konservimi: pritini bishtat në bazë, pastrojini me një leckë të lagur dhe lidhini në tufa të vogla, për ti varur në një vend të thatë dhe të ajrosur. Lërini të thahen, duke i ruajtur në kavanoza qelqi. Vetitë e dobishme: Satureja ka veti antiseptike, ekspektorante dhe diuretike.